|
TÜRK balı geçen yıl
ABD ve Almanya başta olmak üzere 48 ülkede ağızları tatlandırdı. Son 5 yılda
ise dünyanın dört bir yanına yaklaşık 26 bin ton bal ihraç edilerek,
karşılığında 95 milyon 258 bin 200 dolar gelir sağlandı. Özellikle geçen yıl 7
milyon 991 bin 71 kovandan 114 bin 471 ton bal üretimi gerçekleştirildi
Oluşan bu rakamlarla
birlikte 2018’in ilk yarı yılını değerlendiren Etabal Yönetim Kurulu Başkanı
Ahmet Bağran Aksoy, bu sene bal üretiminin geçtiğimiz seneye göre daha fazla
olacağını dile getirdi. Özellikle mevsimsel etkilerin geçen seneye göre çok
daha iyi olduğunu söyleyen Aksoy, şimdiden kovanların dolmaya başladığını
belirtti.
BU YIL BAL ÜRETİMİ
ARTIŞ GÖSTERECEK
Bal üretimi konusunda
ülke olarak sahip olduğumuz avantajların oldukça fazla olduğunu dile getiren
Aksoy, ‘’Ülkemizin bitki florasının zenginliği ve çok sayıda yaylaya sahip
olması bal üretimi için oldukça önemli bir ölçüt. Bu sene oldukça verimli geçen
bir bal sezonu gözlüyoruz. Bolca yağış alan yaylalar hasat öncesi bitki
çeşitliliğini geliştirerek arıların beslenme alanını genişletti. Bu üretimde
rekolte artışı beklentimizi güçlendiriyor. Arılar şimdiden kovanları doldurmaya
başladı. Hatta şimdiden dolan kovanlarımız mevcut. Geçen sene kısmen
gözlemlediğimiz problemler arasında arıların telef olması da üretimi bir miktar
etkilemişti. Bu hususların bizi bu sezon olumsuz etkilemeyeceğini düşünürsek
oldukça iyi bir bal sezonu bekliyoruz. Bal sağım dönemine Ağustos ayının
ortalarına doğru başlıyoruz. Bu yıldan oldukça umutluyuz, verimli bir sezon
geçireceğimize inanıyoruz. Özellikle 100 kovandan ortalama 1,5 tonun üzerinde
bal üretiminin gerçekleşmesini ön görüyoruz’’ açıklamasında bulundu.
BAL ÜRETİMİ İÇİN SEKTÖREL
BİLİNÇLENME VE İHRACAT ŞART
Geçen yıl yaklaşık
115 bin tona ulaşan bal üretiminin son 5 yılın en yüksek üretimi olduğuna
dikkat çeken Aksoy, ‘’Yıllardır bal sektörünü yukarıya taşımak için
uğraşıyoruz. Sektördeki ağırlığımız dünya sofralarını tatlandırıyor. Ancak yine
de sektördeki bilinçlenmeyi arttırmalı ve bal ile ilgili daha fazla
bilgilendirme yapmalıyız. İhracat rakamlarından elde ettiğimiz gelirler oldukça
yüz güldürücü ancak balın ihracat ayağını daha da güçlendirmemiz gerek. Toplam
5 yılda ürettiğimiz 525 bin ton balın sadece yaklaşık 26 bin tonunu ihraç
edebildik. Toplam üretimi dikkate alırsak bu rakamın az olduğunu gözlemliyoruz.
Üretimde verimliliği arttırmaya odaklanmalı, markalar olarak balımıza daha da
fazla sahip çıkmalıyız. Özellikle Ortadoğu ve Arap ülkeleri balımıza talip, bu
ülkelerle ilişkilerimizi daha da güçlendirmemiz gerek.’’ diye konuştu. | 
