Arı sütü, beyaz, kremsi, akışkan ve suda çözünebilir bir yapıya sahip olan, içerisinde yüksek düzeyde protein ve karbonhidrat içeren arıların ürettiği besleyici bir maddedir.
Besin içeriği açısından zengin olan arı sütü, anti-bakteriyel, antioksidan ve anti-enflamatuar özelliklere sahiptir. Bunun yanında şeker, su, yağ asitleri ve royalaktin olarak isimlendirilen proteinlerden oluşmaktadır.
