24 Kasım 2023 tarihinde Resmi Gazete’de yayımlanan Türk Gıda Kodeksin Bal Tebliğinde Değişiklik Yapılmasına Dair Tebliğ (2023/37) ile, karar ölçütleri getirilmiştir.
Karar ölçütü ibaresinin getirilmesi; bundan sonra balda gelişmiş analiz metotlarının kullanımını (NMR, MS gibi) da beraberinde getirecektir. Bala dışarıdan enzim ilavesi gibi tağşiş metotlarının da bu teknoloji ile belirlenmesi mümkün olacaktır. Bala dışarıdan hiçbir madde ilave edilemez ilkesi daha hassas bir şekilde denetlenerek; doğal olarak üretilmiş ballarımız korunmuş olacaktır.
