|
Türkiye'nin önemli kayak ve kış
turizm merkezlerinden Erciyes Dağı, kaliteli bal elde etmek isteyen arıcıların
da uğrak yeri oldu.
Kış turizminin yanı sıra pek çok
uluslararası spor organizasyonuna ev sahipliği yapan Erciyes, hayvancılıkla
geçimini sağlayan yaylacıların yanı sıra arıcılar tarafından da tercih
ediliyor.
Adana, Mersin ve Muğla gibi farklı
kentlerden gelen arıcılar, Erciyes'in yaklaşık 2 bin 500 rakımlı Tekir
Yaylası'na getirdikleri arılarından en kaliteli balı alabilmek için kovanların
başında günlerce bekliyor.
Evlerinden yüzlerce kilometre
uzakta gezgin bir hayat yaşayan arıcılar, emeklerinin karışılığını en iyi
şekilde alabilmek için Erciyes'in zirvesinde "bal nöbeti" tutuyor.
Arıcılardan Mustafa Akpınar, AA
muhabirine, Erciyes'in rakımı ve ikliminden dolayı arıcılıkta önemli olduğunu
söyledi.
Küçük yaştan beri arıcılıkla
uğraştığını belirten Akpınar, "Yaklaşık 30 yıldır baba mesleği olan bu işi
yapıyorum. Biz gezgin arıcıyız. Memleketimiz Mersin'de ocak ayında mevsim
başlar, mayıs 15 gibi Kayseri'ye geliriz. Buraya da 30 yıldır geliyoruz.
Erciyes'in özelliği rakımın yüksek olması. Rakım yükseldikçe balın kalitesi de
artar." dedi.
Akpınar, gezgin arıcı oldukları
için ekim ayına kadar evlerinden uzakta kaldıklarını dile getirdi.
- "Erciyes'in balında fark
var"
Bereketli bir sezon geçtiğini
anlatan Akpınar, şunları kaydetti:
"Gelmiş geçmiş en iyi sezonu
geçiriyoruz. Baharda 300 arım vardı ve kovan başına hemen hemen 1 teneke bal
aldım. Bir teneke de 26
kilogram bal alıyor. Erciyes'in balı kaliteli olduğu
için de genelde perakende satıyoruz. 1998'den bu yana Erciyes'e çıkarız.
Yaklaşık 20 yıldır her temmuzda buraya çıkarım. Erciyes'in balında fark var.
Bunu ama müşteriye anlatamıyorsun. Sütü, peyniri farklı olduğu gibi balı da
farklı. Perakende olarak 100 teneke bal satabiliyorum"
- "Erciyes'in balı
kalitelidir"
Ebuzer Kahraman da arıcılığa 3 yıl
önce başladığını ve keyif alarak yaptığını anlattı.
Erciyes'in balının kaliteli
olduğunu belirten Kahraman, şunları kaydetti:
"Bu yıl gerçekten verim çok
iyiydi. Arılarımız burada kevenlere uçuyor ve onlardan verim alıyoruz.
Erciyes'i iklimden dolayı tercih ediyoruz. Bu sene sıcak geçtiği için güzel bal
aldık. Buranın balı yayla balı diye geçer. Erciyes'in balı farklıdır ve damakta
bıraktığı lezzet güzeldir. Erciyes'in balı kalitelidir. Normal bir bal ile
buradaki bal farklıdır." | 
